老牌信誉值得您信赖!|嘉兴5家“放心肉菜示范超市”通过现场考核验收

  发布日期:  2020-01-04 12:49:04    

老牌信誉值得您信赖!|嘉兴5家“放心肉菜示范超市”通过现场考核验收

老牌信誉值得您信赖!,钱江晚报·小时新闻通讯员 嘉合

你吃的肉菜安全吗?为贯彻落实食品安全“四个最严”指示精神,全面推进国家食品安全示范城市创建工作,按照嘉兴市委、市政府的要求,嘉兴在全市范围内试点开展了“放心肉菜示范超市”的创建——以大型商超为主要对象,以肉、菜、鱼为重点商品,通过创建单位自愿申报,县、市、省三级验收审核。

2018年度,嘉兴成功创建嘉兴戴梦得购物中心常睦路店、桐乡供销集团大发大超市、平湖大润发为浙江省“放心肉菜示范超市”。最近,嘉兴戴梦得购物中心体育路店、锦江麦德龙嘉兴经济开发区商场,嘉善、海盐(大润发店)、桐乡一片姜三,共5家2019年度创建单位通过现场考核验收。

社区超市“二维码”公开肉菜溯源

“放心肉菜示范超市”创建单位桐乡市梧桐一片姜三食品超市位于桐乡齐福路,周边有东园小区、东方小区、茗仕园等,居民数量不少。

据悉,该店于2018年4月28日开业,建筑面积1000平方,经营面积700平方,生鲜销售区域占总经营面积的60%。2019年该公司11家门店销售达 2亿元,其中生鲜品类销售为1.2亿,占总销售额的60%。

“提供纯正有机产品,保证质量护航食品安全,做基于百姓生活的服务平台,做百姓身边的放心肉菜市场。”齐福路店相关负责人介绍,每一个肉、菜都有自己专属的“身份证”。走进超市,来到任何一处肉菜面前,都可以看到价格标签上有一个二维码。例如,用手机扫描“茭白”标签上的二维码,立马跳转链接,可以清楚地显示出该产品的无公害农产品产地认定证书、企业营业执照等相关信息。

追溯体系的建立,使进入市场后的“放心肉菜”来源可查、去向可追、质量合格证明齐全。保障食品安全从源头做起,从采购模式上进行改变,该超市从源头上控制质量安全,先后确定了蔬菜、水果、肉、蛋采购的重点区域,建立了一批稳定长期的基地直采渠道,长期合作的基地超过20余家。

值得一提的是,该超市拥有自己的快检室,购入快检设备和快检试剂,每天对预售肉、菜进行快检,设立检测公示栏,主动向消费者公示肉、菜等食用农产品源头采购管理、检验检测结果,积极接受社会百姓的监督。

目前,嘉兴全市8家“放心肉菜示范超市”已先后与627家供货商签订了明确食品安全责任义务的采购合同,签订采购模式的合作协议92份,设置优质精品专柜41个,面积237平方米,汇集高标准的品牌41个,涉及食品237种。其中,优质精品专区内引入的产品,100%实现二维码追溯。

“示范超市”全力确保“肉菜安全”

为保证创建工作顺利推进,嘉兴市场监管局先后多次组织人员赴杭州、宁波,考察、学习 “放心肉菜示范超市”创建工作中的经验和做法,并开展了大量的前期调研走访工作。

根据兄弟市的经验,结合嘉兴实际,嘉兴市场监管局会同市财政局、农林局、商务局、海关等部门,共同就创建方案进行多次协商,并于2018年6月25日,以嘉兴市食品安全委员会、嘉兴市市场监督管理局的名义,联合下发了《嘉兴市 “放心肉菜示范超市”创建试点工作方案》,并专门成立了创建领导小组。

同时,根据工作需要,制定出台了“放心肉菜示范超市”创建工作协商机制,并在政策支持和经费保障上形成了共识。在整个创建过程中,嘉兴各级市场监管部门积极做好各项检查指导工作,市局2年中先后3次组织创建领导小组成员单位进行督查,梳理各类问题97个,召开座谈会4次,现场解决问题2次。

为使创建工作突出安全和放心,嘉兴市场监管局加大对创建单位的监督抽检力度,对优质精品专柜内的农产品实行全覆盖抽检。2年来,共对创建单位实行定量检测611批次,同时参与创建的超市均自行建立了检测室,每天对预售肉菜进行快检,通过公示板或者电子载体公示检测结果信息,对不符合食品安全标准的,一律不予上架销售。多阶段、多频次、多渠道检测,确保上市农产品质量安全。

“下一步,我们将继续以创建‘放心肉菜示范超市’为引领,全面推进大中型超市食用农产品销售规范化、标准化管理,带动全市食用农产品质量安全全面提升,努力营造更加安全放心的食品消费环境。”嘉兴市场监管局相关负责人表示。

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